秋季养胃暖胃早餐,6天换样吃,营养多不浪

北京主治白癜风医院 https://myyk.familydoctor.com.cn/2831/

淅淅沥沥的小雨下个不停,更为秋季增添了几分寒意,早餐要吃得营养吃得好,暖乎乎的胃里才舒服。

北方的早餐面食比较多,天冷的关系吧,吃面食顶饿,肚子吃饱了身上才暖和,尤其是像宝妈家这样,既有孩子还有上班族,不能马虎,认真做,家人爱吃,营养足了才能为健康过冬做准备。

下面是宝妈家的6天早餐,每天我都发到朋友圈,网友纷纷点赞:口水直流、做你的家人真幸福!

早餐一,肉菜蛋奶全都齐了:山药杂粮糊+鸡排+胡萝卜土豆鸡蛋饼+哈密瓜+奶酪棒。每周我都会大采购一回,肉菜蛋等耐放的都准备齐全,当然了,保证家人营养的同时还得经济实惠。用最普通食材做出最美的味道,这才是我的正确之选,作为家庭主妇一枚,普通家庭的小日子得精打细算。

山药杂粮米糊,食材里的山药是丰收季的好食材,健脾益胃,增强免疫力,减肥也能吃,可以说对大人孩子都有好处,依然是老习惯,逮着活动价的时候囤上两大捆,随吃随拿很方便。这次的米糊依然是各种杂粮搭配半根山药,杂粮需要浸泡,然后才能制作,口感更加细腻,山药的加入使得杂粮也那么顺滑。使用的厨电是破壁机,米糊功能半小时自动完成。

胡萝卜鸡蛋土豆饼,这饼也太赞了,时令的好食材胡萝卜和土豆都用上了,再磕入俩三个鸡蛋,这份早餐呀,实在是太完美,并且简单快手。胡萝卜、土豆处理干净擦丝,磕入鸡蛋,加盐、十三香、葱花搅匀,再加到食材一半的清水,分次加面粉搅稍稠面糊,摊匀摊平摊薄到电饼铛烙熟即成,香软可口,好吃极了。

早餐二,应家人要求做了开胃的打卤面,一大碗热乎乎的西红柿鸡蛋卤成了饭桌上的亮点,往面条上一浇,再放点黄瓜丝,完美!炸糕是买现成的,自打做炸糕被崩着一回,宝妈就有了恐惧症,馋了就去买几个,7.5元买三个,好在也不贵,外酥内里香甜软糯,几天不吃还挺馋。

西红柿打卤,做法还是很简单的,快手好吃还开胃,营养上也挺丰富。西红柿切薄片,鸡蛋打散;鸡蛋下锅煎成鸡蛋块盛出备用,再葱花炝锅,再放西红柿,加盐炒几下,再加点水煮到西红柿变软出汤,加酱油、放鸡蛋块,烧1分钟就关火出锅。

早餐三,早餐换宝爸下厨了,没有面食也没将就,男人做饭自有自己的一套办法,焖米饭再炒菜,营养还挺丰富:米饭+山药炒肉片++花生杂粮糊+辣白菜+茶叶蛋

杂粮米糊依然被作为最爱,黑米、薏米、莲子、燕麦,再放里一把花生米,睡前就把它预约上,早起直接就喝,可省事了。花生米很适合打各种米糊的时候放,有了它的加入不用担心米糊不好喝,花生的香味完全把杂粮掩盖了,倍儿香,健脑还益智!

山药炒肉片可够营养丰富了,食材好多,山药、鸡蛋、瘦肉、黄瓜、彩椒,营养那叫一个齐全,有了这盘菜一天的营养都够了,不光是做早餐,三餐有它都受欢迎。这道菜需要先炒鸡蛋块盛出,再炒腌好的肉片(肉片加生抽、料酒和葱姜淀粉拌匀,腌5分钟才更嫩)至熟,倒入鸡蛋、焯过水的山药、黄瓜片和彩椒,加盐调味,加酱油调色,炒匀出锅。

早餐四,小清新早餐,看着没啥,其实营养可多了,吃着也顺口,一顿全被吃光跑不了:杂粮糊+鸡蛋软饼+蓝莓山药+蒜蓉空心菜+牛排。

蓝莓山药,这做法可以说是山药最简单又好吃的做法,健脾胃营养多,面面的还酸甜开胃,把我家小学生乐坏了,自己一人就吃了多半盘。做法还挺简单,铁棍山药去皮切成小段开水上锅蒸软,码入盘子里,浇上蓝莓汁即可(蓝莓果酱加少量凉白开水搅匀)。

空心菜素炒做早餐很棒的,蒜末的加入开胃增食欲。早餐来一道素小炒佐餐可比吃咸菜强多了,补维生素还健康,秋季最适合常吃,不上火不秋燥。素炒空心菜可好做了,只需要大量的蒜末炒出香味,倒入空心菜炒断生,再加点盐调味炒匀就可以了。同样的一法百用,也适用于炒其他小青菜,比如蒿子秆、油麦菜、菜心等。

早餐五,又是一桌很用心的早餐,光面食就有两款,咸香的、香甜的真是齐全,菜和蛋也都有了,我家宝爸说这才是家的味道,光看着心里就暖乎乎的,吃着更是暖心还暖胃:山药杂粮豆米糊,茶叶蛋,肉龙,发面油渣糖饼,豆豉红苋菜。

肉龙是提前做的,发面后把面团揉一揉,再擀一下,卷入调好的猪肉馅,上锅蒸熟就行,比蒸包子省事。调馅也简单,就是肥瘦猪肉馅里加入葱姜末、料酒、十三香、黄豆酱、盐、酱油、香油,搅匀至细腻起黏。

发面油渣糖饼是我的懒人做法,本来是做发面饼的稠面糊,瞧着之前包糖三角剩下的油渣糖馅,灵机一动,一半面糊放入电饼铛,中间撒油渣糖馅,再把另一半稠面糊双手抹油抻圆,压在上边,四周轻压,上下火烙熟即成,外皮香软,内里香甜,真的是好吃极了,属于吃上就收不住型,做法还简单。油渣糖馅也好做,半小碗猪油渣剁碎入碗,加入4勺白糖,1勺面粉拌匀即成。

早餐六,又是小丰盛,爱的早餐,三餐有温度,用心才会做得更好!这一顿家人又吃美了,颜色暖暖的,干稀都有好搭配,开胃的、滋养脾胃的、补脑益智的,真是齐全:南瓜小米粥+菜龙+茶叶蛋+玉米+杏鲍菇辣白菜。

南瓜小米粥,丰收季的南瓜又甜又面,价格还不贵的季节,囤上几个,早餐用来煮粥可棒了,养胃暖胃。和南瓜绝搭的是小米,南瓜切小块和小米一起下锅,煮到粘稠就可以出锅,营养还省事,香甜好喝。

菜龙,强烈大家试试,咸香暄软,真是太可口了。菜卷的灵感来自于肉龙,只需把食材卷起来一蒸就可以,比包子省事,并且这款肉卷它好在都不用调馅,一层层铺上就可以。做菜卷依然需要发面,揉好的发酵面团可以放入冰箱冷藏慢发酵一夜即可,整理擀成长方形后,刷一层植物油、撒盐,然后撒香肠丁、韭菜末,卷起来,封口,放屉上饧5分钟,开大火蒸熟即可,切块就能上桌。

就爱锅包肉



转载请注明地址:http://www.shanyaoa.com/sytx/9367.html
  • 上一篇文章:
  • 下一篇文章: 没有了