适合老年人的药膳-陈皮山药粥
痰湿内停者,以反酸或呕吐清水、胃脘胀满、恶心、呕吐、食欲差、大便稀溏等为常见表现,可予以石菖蒲、半夏、陈皮等化痰之品。推荐药膳:陈皮山药粥。
原料:陈皮10克,山药60克。
功效:燥湿化痰,降胃止咳。适用于脾虚湿痰壅肺,咳嗽兼胃气上逆者。
解析:陈皮性味辛温,有燥湿化痰的功效;山药味甘、性平,入肺、脾、肾经,能健脾益胃润肺。二者同用,为脾肺两调之法,以陈皮化肺家之痰以止咳,又可燥脾以化生痰之湿,山药以健脾运湿,培脾土以复肺金。
制作:陈皮山药磨成粉,加水煮沸搅成糊状即可食用。
食用方法:3天,早晚温服。
摘自《临床营养网》
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