营养食谱

-健康·美味-

12.11-12.17

用心挑选每一份食材

认真做好每一道菜

用丰富的营养、均衡的搭配

满足孩子成长所需膳食营养

小学部食谱星期日（12月12日）：晚餐

水煮肉片爆炒郡肝油渣莲白炒小白菜黄瓜紫菜汤米饭

夜宵牛奶糕点星期一（12月13日）：早餐

牛奶清汤米线鸡蛋蒸紫薯尖椒大头菜花卷

课间餐糕点午餐

红烧狮子头泡椒木耳肉片芹菜碎肉炒土豆丝红豆汤杂粮米饭水果

晚餐

雪豆带丝炖肘子黄瓜肉片蚂蚁上树地三鲜三鲜汤米饭

夜宵牛奶糕点MEISHI星期二（12月14日）：早餐

牛奶红糖锅盔鸡蛋醋溜木耳豆沙包奶油馒头

课间餐糕点午餐

山药炖鸡花菜炒肉麻婆豆腐青椒炒豆干酸菜粉丝汤杂粮米饭水果

晚餐

宜宾冒菜韭菜炒蛋芽菜鸡米花蒜香萝卜丝小白菜汤米饭

夜宵牛奶糕点星期三（12月15日）：早餐

牛奶臊子面条茄汁蒸蛋烩时蔬南瓜馒头糕点

课间餐糕点午餐

酸汤老鸭尖椒回锅肉肉沫茄子蘸水豆花绿豆南瓜汤杂粮米饭水果

晚餐

熊掌豆腐青椒肉丝蒸玉米炒油麦菜菠菜汤米饭

夜宵牛奶糕点星期四（12月16日）：早餐

牛奶糕点鸡蛋五香花仁油条鲜肉包

课间餐糕点午餐

黄焖鹅番茄炒蛋鱼香碎滑肉姜汁菠菜雪豆带丝汤杂粮米饭水果

晚餐

孜然肉片酸菜蛋炒饭莲白肉丝蒸紫薯金针菇肉丝汤米饭

夜宵牛奶糕点酸菜蛋炒饭黄焖鹅星期五（12月17日）：早餐

牛奶杂酱米线鸡蛋炝瓜丁花卷糕点

课间餐糕点午餐

土豆焖排骨干煸肉丝胡萝卜炒蛋酸菜魔芋平菇肉片汤杂粮米饭水果

中学部食谱星期六（12月11日）：晚餐

红油抄手狼牙土豆火锅冒菜蘸水茄子白菜汤米饭

夜宵西米露糕点星期日（12月12日）：早餐

清汤挂面蔬菜粥茶叶蛋炒时蔬豆沙包

午餐

土豆红烧肉宫保鸡丁番茄烧豆腐炒茄子番茄煎蛋汤杂粮米饭水果

晚餐

水煮肉片爆炒郡肝油渣莲白炒小白菜黄瓜紫菜汤米饭

夜宵酸梅汤糕点星期一（12月13日）：早餐

小米粥酸辣粉鸡蛋蒸紫薯尖椒大头菜花卷

午餐

红烧狮子头泡椒木耳肉片芹菜碎肉炒土豆丝红豆汤杂粮米饭水果

晚餐

雪豆带丝炖肘子黄瓜肉片蚂蚁上树地三鲜三鲜汤米饭

夜宵牛奶红糖馒头星期二（12月14日）：早餐

八宝粥瘦肉粥鸡蛋醋溜木耳豆沙包奶油馒头

午餐

山药炖鸡花菜炒肉麻婆豆腐青椒炒豆干酸菜粉丝汤杂粮米饭水果

晚餐

宜宾冒菜韭菜炒蛋芽菜鸡米花蒜香萝卜丝小白菜汤米饭

夜宵南瓜汤糕点美食MEISHI星期三（12月15日）：早餐

玉米糊臊子面条茄汁蒸蛋烩时蔬南瓜馒头糕点

午餐

酸汤老鸭尖椒回锅肉肉沫茄子蘸水豆花绿豆南瓜汤杂粮米饭水果

晚餐

熊掌豆腐青椒肉丝蒸玉米炒油麦菜菠菜汤米饭

夜宵绿豆汤糕点茄汁蒸蛋南瓜馒头星期四（12月16日）：早餐

牛奶豆浆鸡蛋五香花仁油条鲜肉包

午餐

黄焖鹅番茄炒蛋鱼香碎滑肉姜汁菠菜雪豆带丝汤杂粮米饭水果

晚餐

孜然肉片酸菜蛋炒饭莲白肉丝蒸紫薯金针菇肉丝汤米饭

夜宵银耳汤糖包子星期五（12月17日）：早餐

蔬菜粥杂酱米线鸡蛋炝瓜丁花卷糕点

午餐

土豆焖排骨干煸肉丝胡萝卜炒蛋酸菜魔芋平菇肉片汤杂粮米饭水果

干煸肉丝攀成外美食小课堂美食推荐MEISHITUIJIAN红烧狮子头材料Material

普通黄豆酱油20克料酒15克葱20克姜10克淀粉30克盐适量生抽30克葱段3段蚝油15克老抽5克冰糖10克生姜片3片

步骤一

五花肉洗净去皮切成大块，平放到托盘中放入冰箱冷冻至肉变硬但未完全冻实取出。

步骤二将五花肉先切片，再切丝，最后切成肉粒，大约黄豆大小。步骤三将全部切好的肉粒用刀剁几下，千万不要剁成肉泥。步骤四将葱姜切成细细的末，越细越好，藕先切成薄片再细丝最后也切成细细的末。步骤五

将肉粒放入盆中，放入酱油、盐、葱姜末、打入鸡蛋拌匀。

步骤六

放入藕末拌匀。

步骤七

将淀粉用一点点水拌成浓浓的淀粉糊倒入顺一个方向搅拌均匀即可，不用使劲摔打肉馅，那样出来的狮子头不够松软。

步骤八

将拌好的肉馅取一团，左右手倒换着做成圆形的丸子状，全部做好放入托盘中。

步骤九

锅里放油烧热，将丸子逐个放入油中，用勺子舀起热油轻轻地浇在狮子头上。

步骤十

中大火炸到丸子有些上色，外壳稍微变硬捞出。

步骤十一

放入砂锅或汤锅中，放入清水没过狮子头多一些。

步骤十二

大火煮开锅，尝一下，汤淡淡的咸味，回味有点微微的甜就对了，改微火保持微微的冒泡再炖最少2个小时即可，如果做得大，最好3个小时以上，炖的时间长口感更松软。

你学会了吗？

#你有什么想吃的美食吗？#

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